もう11月になったのに、ベランダのバジルは、まだ元気。
ちょっと茶色くなったりしてるのもあるけど・・
でも、やっぱり、こうやって画像を見ると・・
葉っぱが痩せてきている感じはあるね。
そういえば、もう今年は終わりだと思って肥料とかも、あげてなかったんだ。
今年も食べきれないほど出来たから、すでにソースにして冷凍保存もかけてたりするんだ。
おっ！花が咲いてるね。
葉を食べるのには、花を咲かせちゃうと木質化しちゃうからダメみたいだけど。。
花・・良く見ると可愛い・・
なんだか見ていたら、まだまだ使えそうだなぁ・・と思った。
そんなんで、はさみで切ってボールへ・・
バジルスパゲティ
パスタをオリーブオイルで炒めて塩で味付けのシンプルなもの。
オリーブオイルは、そらみつのエクストラバージンオイル（海のオリーバ）
バジルの風味がオリーブオイルと良く合う。
この日は、茹でてあったパスタを冷凍してあったのを使ったので炒めてみたんだ。
美味しいな。
でも、やっぱりまた食べきれなくてカットしてきた葉が余った。
余った分のバジルを、そっと指でつまんでボールの中へ・・
指でつまむと、不思議とバジルの香りが高くなる気がする。
なんとなく、つまむたびにバジルと会話をしている気さえしてきた。
なんていうか・・
柔らかい葉に触れていると、愛おしさでいっぱいになる。
緑の葉を目にすると気持ちが安らぐ・・・
こうして・・
種から育てたものを食べれるということは・・・
私には、最高の贅沢だなぁ・・と思った。
そうして・・
ありがとう、美味しかったよ。と
バジルに向かってつぶやいてみた。
